DINAMIKAPOST.COM – Tahu adalah salah satu makanan yang sangat populer, terutama di Asia. Terbuat dari kedelai, tahu bukan hanya enak, tetapi juga kaya akan nutrisi. Mari kita lihat lebih dekat apa saja kandungan gizi dalam tahu dan manfaatnya bagi kesehatan.
1. Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Tahu merupakan sumber protein nabati yang sangat baik. Dalam 100 gram tahu, terdapat sekitar 8 gram protein. Ini membuat tahu menjadi pilihan ideal untuk vegetarian dan vegan yang membutuhkan asupan protein dalam diet mereka.
2. Kaya Kalsium
Tahu sering diperkaya dengan kalsium, penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Satu porsi tahu dapat memenuhi hingga 20% kebutuhan kalsium harian, membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kesehatan tulang.
3. Mengandung Isoflavon
Tahu kaya akan isoflavon, senyawa alami yang berfungsi sebagai antioksidan. Isoflavon dapat membantu menurunkan risiko beberapa jenis kanker dan juga berperan dalam keseimbangan hormonal, terutama bagi wanita.
4. Rendah Kalori
Tahu adalah makanan yang rendah kalori, sehingga cocok untuk kamu yang ingin menjaga berat badan. Dalam 100 gram tahu hanya terdapat sekitar 70 kalori, menjadikannya pilihan yang baik untuk makanan sehat.
5. Sumber Zat Besi
Tahu mengandung zat besi, yang penting untuk pembentukan sel darah merah dan pencegahan anemia. Mengonsumsi tahu bisa membantu memenuhi kebutuhan zat besi harian, terutama bagi mereka yang tidak mengonsumsi daging.
6. Mengandung Lemak Sehat
Meskipun mengandung lemak, sebagian besar lemak dalam tahu adalah lemak tak jenuh yang sehat. Lemak ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mendukung fungsi otak.
7. Kaya Serat
Tahu juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Serat membantu menjaga sistem pencernaan tetap sehat dan dapat mencegah sembelit.
Tahu adalah makanan super yang kaya akan nutrisi, mudah didapat, dan dapat diolah menjadi berbagai masakan. Dengan protein tinggi, kalsium, dan kandungan sehat lainnya, tahu patut menjadi bagian dari pola makan seimbang. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan tahu ke dalam hidanganmu dan nikmati manfaatnya!
